Si occupa di alimentazione dalla scienza al piatto: biologa nutrizionista, laureata in Scienze Gastronomiche e con un dottorato di ricerca in Scienze degli Alimenti.
Ha coordinato progetti di promozione della salute e aggiornamento professionale per la Fondazione De Marchi, in collaborazione con il Policlinico di Milano, e per l'Istituto Europeo di Oncologia. Fa parte di NNEdPro, una rete internazionale per l'educazione nutrizionale partner dell'Università di Cambridge.
Tra le sue pubblicazioni: Svezzamento senza pensieri (Vallardi, 2022), Cereali e legumi, alleati della salute e del pianeta (Altroconsumo, 2022) e Dal carrello al piatto con Leguminosa (Uppa, 2024).
È anche mamma di due bambini, e questo si sente: nei suoi corsi non c'è la cucina ideale, c'è quella vera, fatta di poco tempo e di pasti da incastrare.
